Østers og muslinger

September 2015


Uddrag af dagbog og fotos fra vores tur til Sydfrankrig


Syburg(D) - Epernay(F) - Epeigne les Bois(F) - Saumur(F) - Ile de Ré - Soulac-sur-Mèr - Serignan Plage - Rully - Weinheim


Østers og muslinger

Kysten ved la Couarde sur Mèr
Man må højst samle 5 kilo pr. dag af disse skaldyr
Der samles ivrigt
Først salt i hullet...
Og haps, så er der gevinst.
Dagens fangst bæres hjem
Professionelle østers-opdrættere
Her opbevares østers i damme.